떡국 맛있게 만드는 법
새해 첫날, 한해를 맞이하는 의미로 끓여 먹는 떡국. 담백한 기본 떡국은 물론 재료를 달리한 신세대 별미 떡국까지, 한층 업그레이드 된 독특한 맛이 입맛을 사로잡는다. 지금 먹어야 더 맛있는 떡국 만드는 법. 김치 떡국 재료 김치국물 2컵, 달걀 1개, 멸치 국물 5컵, 참치액 소스 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 떡국 떡 250g, 소금 후춧가루 약간씩 이렇게 만드세요! 1 김칫국물을 체에 걸러 맑은 물만 준비한 뒤 멸치 국물과 섞어 놓는다. 2 국물을 냄비에 담고 참치액소스와 다진 마늘, 다진 파를 넣어 끓인다. 3 물에 담가 놓았던 떡을 ②에 넣는다. 4 김치 국물이 끓으면서 생기는 거품을 말끔하게 걷어내고 달걀을 곱게 풀어 줄알 친다. 5 얼큰한 국물 맛이 일품인 김치 국물 떡국이..
미갈루의 요리이야기
2012. 10. 28. 18:30
